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Tag : Pienza

Winterzeit – Zeit für eine Ribollita!

Winterzeit – Zeit für eine Ribollita!

Er ist da, der Januar, ein Monat, der nicht unbedingt zu meinen Lieblingsmonaten gehört. Kalt, oft trübe und grau, das Frühjahr noch nicht in Reichweite, und ein Aufenthalt in meinem

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Pecorino di Pienza – Schafskäse mal ganz anders

Pecorino di Pienza – Schafskäse mal ganz anders

Wer kennt ihn nicht, den typischen Schafskäse, weiß, in Form gepresst, salzig, und zu finden auf jedem griechischen Bauernsalat? Wir kannten ihn so und nicht anders, und waren somit einigermaßen

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